En Nouvelle-Calédonie, on recense seize bateaux de pêche hauturière

En Nouvelle-Calédonie, on recense seize bateaux de pêche hauturière, c’est notoirement insuffisant. C’est pourquoi depuis longtemps et avec force, je soutiens ce secteur économique, vecteur de sécurité alimentaire, en particulier grâce à la défiscalisation.

Nos professionnels pratiquent une pêche durable à la palangre horizontale qui nous permet de satisfaire notre consommation de thon. Le produit de la pêche est traité selon la méthode ancestrale japonaise Ikejime qui permet de conserver la fraîcheur du poisson.

Mais nous pourrions profiter davantage de cette production, par exemple en servant à nos enfants dans nos cantines ces poissons de qualité. C’est dans le cadre de sa mission sur la souveraineté alimentaire dans les Outremers que j’ai pu emmener Marc le Fur, député de Bretagne visiter la pêcherie Pescana à Nouville.